Отчет о технологической практике в АО «УОМЗ» ВГМХА ИМ. Н.В. Верещагина

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина»

Экономический факультет

Кафедра экономики и менеджмента

ОТЧЕТ О ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПРАКТИКЕ В АО «УОМЗ» ВГМХА ИМ. Н.В. ВЕРЕЩАГИНА

направление подготовки 38.03.01 – Экономика

профиль подготовки – Экономика предприятия и организации

Выполнил студент

643 группы,

очного отделения

шифр 1516023                              ____________                             Коробова А. Р.

Руководитель

к.э.н., доцент                                 ____________                                 Лагун А. А.

                                                              Дата защиты «___» ____________ 2018 г.

                                                                        Оценка _______________________

Вологда – Молочное

2018

содержание

Введение        3

1.Общие сведения о предприятии АО «Учебно-опытный молочный завод ВГМХА им. н.в. Верещагина»        4

2. Организационно-правовые основы деятельности предприятия        6

3. Организационная структура предприятия        9

4. Организация управления на предприятии        10

5. Трудовые отношения на предприятии        12

6. Планирование производства на предприятии        15

7. Организация управленческого учета и делопроизводства на предприятии        18

Заключение        23

Список литературных источников        24

Приложения

ВВЕДЕНИЕ

Технологическая практика была пройдена на АО «УОМЗ» ВГМХА им. Н.В. Верещагина.

Целью технологической практики является закрепление и дальнейшее углубление полученных в академии теоретических знаний специальных дисциплин и изучение вопросов организации и управления производством на учебно-опытном молочном заводе.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

• ознакомиться с деятельностью предприятия, дать общие сведения о предприятии;
• рассмотреть организационно – правовые основы деятельности предприятия;
• построение организационной структуры управлении предприятием, ее обоснование;
• проанализировать трудовые отношения в организации.

Объектом исследования и местом прохождения технологической практики  я буду рассматривать предприятие АО «УОМЗ» ВГМХА им. Н.В. Верещагина, основной деятельностью которого является переработка молока и производство молочных продуктов.

При написании отчета о производственной практике использовалась научная и учебная литература, а также уставные, правовые и нормативные документы предприятия, годовые отчеты, финансовая отчетность.

1. общие сведения о предприятии ао «уомз» вгмха им. н.в. верещагина

Акционерное общество «Учебно-опытный молочный завод» Вологодской государственной молочно-хозяйственной академии имени Н.В. Верещагина (АО «УОМЗ» ВГМХА) является одним из главных предприятий в Вологодской области, выпускающим большой ассортимент молочной продукции.

Основным направлением деятельности нашего предприятия является переработка молока и производство молочных продуктов.

Главными конкурентными преимуществами предприятия являются: широкий спектр и высокое качество выпускаемой продукции, многолетний опыт работы на рынке, известность бренда «Вологодское масло» и нашей торговой марки среди покупателей.

Гарантией высокого качества продукции завода является постоянный лабораторный контроль сырья, от приемки сырого сырья до выхода готовой продукции.

Деятельность предприятия осуществляется директором Молотовым о Сергеем ну Владимировичем. он Компании за был во присвоен и ИНН во 3525279862, за КПП за 352501001, о ОГРН за 1123525008375, он ОКПО и 00482660. к Основным он видом и деятельности ну является и производство во молочной и продукции. Также к «Учебно-опытный к молочный о завод ну ВГМХА ну им. и Верещагина» к работает во еще он по о 14 на направления.