Определение особенностей процесса регистрации граждан Российской Федерации и граждан СНГ в гостинице города Твери

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ТВЕРСКОЙ КОЛЛЕДЖ СЕРВИСА И ТУРИЗМА»

________________________________________________________________

170028,  г. Тверь,  пр-т Победы, д. 49/21, тел/факс(4822) 58-52-80,  e-mail: tcsit@mail.ru

Специальность: 43.02.11 «Гостиничный сервис»

Дисциплина: «»

Курсовая работа допущена к защите

______________________

(подпись руководителя)

«___»____________2019 г.

КУРСОВАЯ РАБОТА

Тема:

«Определение особенностей процесса регистрации граждан Российской Федерации и граждан СНГ в гостинице города Твери»

Курсовая работа выполнена и защищена

на оценку «______»__________________

«______»____________________ 2019 г.

г. Тверь

2019г.

Содержание

Введение…………………………………………………………………………………..3

Глава 1. Теоретические основы организации приема и размещения туристов в гостинице………………………………………………………………………….5

1.1 Понятие и функции служб приема и размещения в гостинице……….…...5

1.2 Технология регистрации в гостинице граждан Российской Федерации……6

1.3 Особенности приема и размещения туристских групп и иностранных граждан…………………………………………………………………………………...7

Глава 2. Организация приема и размещения в отеле «Тверь»……….….………10

2.1 Характеристика отеля «Тверь»…………………………………….….……..10

2.2 Анализ процесса регистрации в гостинице граждан Российской Федерации и стран СНГ………………………………………………………………………..18

Глава 3. Разработка новых направлений совершенствования форм и методов обслуживания гостей на примере гостиницы г. Твери…………………………..20

3.1 Направление совершенствования обслуживания гостей отеля «Тверь»….20

Заключение…………………………………………………………………………...…25

Библиографический список……………………………………………………...…...27

Введение

В современных условиях глобальной конкуренции и стремительного появления новых технологий, роста разнообразных требований у потребителей к качеству гостиничного продукта знания персонала организации индустрии гостеприимства являются основным фактором, определяющим эффективность ее работы на рынке в долгосрочной перспективе.В ряде стран в этой сфере занято больше работающих, чем во всех остальных отраслях вместе взятых. Одновременно с развитием туристических услуг, в последние годы в России активно начал развиваться гостиничный бизнес.

Современный отель - это не просто способ предоставить туристу ночлег. Отель сегодня совмещает деловой и развлекательный центр. Здесь проводятся крупные деловые саммиты и встречи. Многие отели являются полноценными развлекательными комплексами, с казино, спортзалами, бильярдными, теннисными кортами и американскими горками. Существуют целые сети отелей, рассчитанные на конкретную группу туристов, будь то отели для влюбленных, гостиницы для студентов, бутик-отели для творческой богемы или же одно из последних новшеств - гостиницы для домашних питомцев. Гостиничные службы, их число и количество занятых в них людей зависит как от размера отеля, так и от его статуса. Как правило, в число основных гостиничных сервисов входит служба приема постояльцев, обслуживание номеров, кулинарная служба, в том числе рестораны при отелях, а также служба безопасности. Нередко в небольших отелях обязанности охранника, повара и горничной выполняет сам хозяин. Прочие сервисы, которые предлагает постояльцу отель, можно зачислить в разряд бонусов. Это и услуги прачечной, и кабинеты массажа, и фитнес - залы и залы для конференций, сейфы для хранения ценного имущества и многое другое. Эти сервисы могут быть включены в стоимость номера или же оплачиваться отдельно. В последнее время в гостиничном бизнесе наметилась тенденция к разделению сфер оказания услуг между гостиницами. Многие отели сегодня предлагают отдых для определенных групп туристов. Завоевавшие большую популярность семейные отели, отели для новобрачных и гостиницы для людей с ограниченными возможностями располагают каждый своим уникальным набором служб. К примеру, в семейном отеле клиентам предлагают услуги детских воспитателей и игровых комнат. В отеле для новобрачных существует специальная служба по организации свадебных торжеств. В отеле для инвалидов присутствует служба медицинской поддержки. К числу служб, которые имеют косвенное отношение к клиентам, то есть не участвуют в непосредственном обслуживании гостей, относятся служба маркетинга и бухгалтерия отеля. Бронирование номеров, которое раньше считалось одной из основных служб отеля, сегодня переходит в разряд анахронизмов. В наши дни для того, чтобы забронировать отель клиенты пользуются услугами крупных туроператоров. Все большую популярность набирает услуга по бронированию отелей через многочисленные туристические онлайн - службы Интернета. Отсюда и открывается актуальность выбранной темы. Цель курсовой работы заключается в исследовании технологии регистрации граждан Российской Федерации и граждан СНГ в гостиницах.