Отчет по практике в филиале РГП на ПХВ «Республиканская ветеринарная лаборатория»

Содержание

Введение ………………………………………………………………….3

1. Общая характеристика «Республиканской ветеринарной лаборатории»……….. ………………………………………………4-5
2. Организация и структура ветеринарной службы в «РВЛ»………6-7

     3. Производственная база предприятия………………………………6-9

     4. Выполнение задания…………………………………………………11-20

         4.1 Исследование молока на бруцеллез, исследование кислотности……..

        4.2Отдел микробиологии исследование на БГКП, КМАФАнМ ,на сальмонеллы……………………………………………………………….

        4.3 Химико- токсикологический отдел,токсичность подкожной пробы

        4.4 ВСЭ на объекте внутренней торговли «Шапагат»……………..

        4.5 Отдел радиологии исследование пищевых продуктов на радионуклиды………………………………………………………………

 Заключение

 Выводы и рекомендации

 Приложения

ВВЕДЕНИЕ

Задачи производственной практики являются: - ознакомиться с технологией производства разных видов продукции животноводства и птицеводства; овладеть методами контроля за качествомживотноводческой продукции;

Цели производственной практики:

-Закрепить теоретические знания и приобрести навыки практической работы врача по ветеринарно-санитарной экспертизе

-ознакомиться с работой в лаборатории, а также на рынке

-Приобретение первоначального практического опыта работы в лаборатории

- узнать, как проводится ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов убоя животного происхождения на рынке

-ознакомиться с документацией на рынке        

1 Общая характеристика Талдыкорганского регаонального филиала РГП на ПХВ «Республиканская ветеринарная лаборатория»

Я Миргазизова Халида студентка Казахского Национального Аграрного университета с 30.10.17 по 25.11.17 проходила практику в Талдыкорганском региональном филиале РГП на ПХВ «Республиканская ветеринарная лаборатория»

Паспорт лаборатории:

Название лаборатории: Талдыкорганский региональный филиал РГП на ПХВ «Республиканская ветеринарная лаборатория»КВКиН МСХ РК

Директор лаборатории: Мейрбеков Мурат Блисбекович

Адрес: Г.Талды-корган, ул.Балпык би 37

Электронный адрес: tro2095 @mail.ru

Номер телефона: 8(7282) 329162

Лаборатория занимается диагностикой особо опасных болезней сельскохозяйственных животных,а также осуществляет:

-проведение ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, других продуктов убоя животных, молока и молокопродуктов,  рыбы и рыбопродуктов, продуктов пчеловодства и меда, продуктов птицеводства и других продуктов животного и растительного происхождения на объектах внутренней торговли

-проведение испытаний пищевой и сельскохозяйственной продукции

Для обеспечения пищевой безопасности лаборатория проводит испытания на такие показатели как:

-токсичные элементы

-микробиологические показатели

-физико-химические показатели

-радионуклиды

-паразитологические показатели

-микотоксины

-пестициды

Это 2-х этажное здание, подразделяется на 3 отдела:

1-Отдел диагностики заболеваний животных

2-Пищевая безопасность

3-Прием проб

Режим трудового дня:

Начало работы: 9:00

Перерыв: 13:00-14:30

Окончание работы:17:42

Выходные дни: суббота, воскресенье

2 Организация и структура ветеринарной службы в Талдыкорганском региональном филиале РГП на ПХВ «Республиканская ветеринарная лаборатория»

Директор лаборатории: Мейрбеков Мурат Блисбекович

[pic 1]

[pic 2]

[pic 3][pic 4][pic 5]

Зав.отделом пищевая безопасность: Кобаева А.Т

Зав.отделомдиагностики:Амирханова А.Р

Зав.отделом прием проб:Булумбаева И.Б

Директор лаборатории:Директор несет полную ответственность за его состояние и деятельность. В соответствии с уставом предприятия директор предприятия, распоряжается в установленных законом границах имуществом и средствами предприятия, заключает договоры, издает приказы по предприятию, принимает и увольняет работников, применяет к ним меры поощрения и налагает взыскания.