Влияние на окружающую среду сахарной промышленности. Как есть и как надо?

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

федеральное государственное бюджетное образовательное

учреждение высшего образования «Санкт- Петербургский

государственный технологический институт

(технический университет)»

Факультет                      Инженерно-технологический

Кафедра                        Инженерной защиты окружающей среды

Учебная дисциплина                                  Основы экологии

Курс 1                                                                                                                         Группа №529а

ЭССЕ №1

Тема: «Влияние на окружающую среду сахарной промышленности.

Как есть и как надо?»

Работу выполнила:

Козлова А.С.

Преподаватель:

Лугавцов О.В.

Санкт-Петербург

2023 г.

   Сахарная промышленность оказывает значительное влияние на окружающую среду. Процесс производства сахара может приводить к загрязнению водных ресурсов, выбросам парниковых газов и другим формам загрязнения окружающей среды.

   Одна из главных проблем связана с загрязнением водных ресурсов. Во время производства сахара используется большое количество воды, которая затем становится загрязненной различными химическими веществами, такими как пестициды, гербициды и фунгициды. Эти вещества могут попадать в прилегающие водные ресурсы, оказывая негативное воздействие на экосистемы. Кроме того, процесс производства сахара может приводить к выбросам парниковых газов, таких как диоксид углерода и метан. В процессе выделения сахара из сиропа происходит брожение, которое выделяет большое количество метана - одного из самых опасных парниковых газов. Наконец, в процессе производства сахара утилизируются остатки - багасса и меласса. Багасса - это отходы сахарного тростника, которые используются для производства энергии, однако при этом выделяется значительное количество дымовых газов. Меласса - это побочный продукт производства сахара, который может использоваться в качестве корма для скота, но если он попадает в окружающую среду, то вызывает загрязнение почвы и водных ресурсов.

   В целом, сахарная промышленность является значительным источником загрязнения окружающей среды. Кроме того, сахарные заводы потребляют большое количество воды и энергии. Также выделение парниковых газов при сжигании биомассы может приводить к изменению климата. Однако, существует множество методов и технологий, которые могут помочь снизить негативное воздействие на окружающую среду, такие как повышение эффективности процессов производства, переход к использованию более экологичных источников энергии, а также улучшение методов утилизации отходов.

   Для сокращения отрицательного влияния сахарной промышленности на окружающую среду можно применять различные методы.

   В первую очередь, необходимо использовать более экологически чистые методы производства сахара, например, использование органического земледелия и биологических удобрений. Это поможет снизить количество химических веществ, используемых в производственном процессе. Также необходимо внедрять технологии очистки сточных вод и утилизации отходов производства. Благодаря этому можно значительно снизить выбросы загрязняющих веществ в окружающую среду. Также важно учитывать контроль над использованием земли для выращивания сахарной свеклы. Оптимальное использование земельных ресурсов и снижение количества химических удобрений, используемых при выращивании свеклы, может позволить сократить отрицательное влияние сахарной промышленности на окружающую среду.