Основные этапы организации кафе «Грин кафе»
Автор: sofya24 • Апрель 26, 2018 • Контрольная работа • 2,819 Слов (12 Страниц) • 629 Просмотры
Государственное автономное профессиональное
образовательное учреждение
Иркутской области
«Братский профессиональный техникум»
КУРСОВАЯ РАБОТА
На тему | «Основные этапы организации кафе «Грин кафе» » | ||
Студент | |||
подпись | дата | инициалы, фамилия | |
Группа | |||
Специальность | |||
шифр, название | |||
Руководитель | |||
подпись | дата | инициалы, фамилия |
г. Братск 2017
содержание
ВВЕДЕНИЕ
Краткое описание кафе
Объект курсовой работы: современные блюда в меню ,основанные на здоровом питании, обслуживании клиентов
Предмет курсовой работы:
Описание пошаговых действии по открытию кафе
Цель курсовой работы: разработка плана открытия нового бизнес-кафе здорового питания и доставка на дом
Для выполнения поставленной цели необходимо решить задачи:
- на финансирование
Сопроводительное письмо:
Господину Иванову П.И
665710, г. Братск, улица Ленина 14
Тел/факс (3953) 32-45-63
Уважаемый господин Иванов!
Ниже прилагается мой бизнес-план, связанный с созданием фирмы кафе здорового питания, доставка на дом ООО <<Грин кафе>>.
После ознакомлением с этим планом Вы согласитесь, что перспективы для подобного предприятия достаточно хороши и востребованность данного вида услуг имеет место быть.
Для начала деятельности моего предприятия мне потребуется вложить денежные средства в размере 2338189 рублей с учетом всех затрат. Я рассчитываю на ваше содействие в становлении данного бизнеса, а именно в выдачи субсидии на начальном этапе ведения бизнеса. Я уверена ,что моя коммерческая подготовка и технические знания обеспечат успех в этом предприятии.
Если у вас возникнут какие-либо вопросы я готова дать Вам любые пояснения. Благодарю вас за внимание.
Быкова Анна Анатольевна.
- Резюме проекта
Деятельность предприятия. Создание здорового питание и удовлетворение потребности в услугах питания.
Требования к персоналу. Прежде всего, требуется достаточный уровень профессиональной подготовки, который гарантирует знание сотрудником всех теоретических и практических особенностей профессии.
Получение прибыли.
Цель бизнеса (из введения) Основная цель бизнеса - увеличение прибыли, повышение эффективности деятельности, достижение устойчивости организации на рынке. В процессе деятельности осуществляется поиск средств, возможностей и резервов улучшения работы организации, повышения конкурентоспособности, улучшения финансового состояния и результатов, оптимизации планирования.
Назначение бизнеса. Развитие сравнительно быстрого в плане обслуживания, недорогого предприятия общественного питания с высоким уровнем предлагаемой продукции, сопровождаемое высочайшим качеством и приятным соотношением «цена-качество».
Цель проекта. Удовлетворить потребность клиента в индивидуальных заказах.
3.Реферат
В своем выборе по открытию своего бизнеса я остановилась на «Грин кафе». В кафе планируется предлагать разнообразное меню: салаты, овощи и грибы, закуски, десерты и т.д. ,а так же с доставкой на дом. Целевая аудитория на все виды предоставляемых блюд- население как детского, так и взрослого возраста с различными видами достатка.
...