Essays.club - Получите бесплатные рефераты, курсовые работы и научные статьи
Поиск

Аналіз діяльності готелю «Либідь» відповідно до його типу та категорії

Автор:   •  Июнь 11, 2021  •  Отчет по практике  •  1,852 Слов (8 Страниц)  •  322 Просмотры

Страница 1 из 8

Міністерство освіти і науки України

НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ

Кафедра готельно-ресторанної справи

ЗВІТ

про проходження навчальної практики

здобувача освітнього ступеня «бакалавр» 1 курсу 4 групи

спеціальності 241«Готельно-ресторанна справа»

освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа»

Матюха Ілля Олександрович

(прізвище, ім'я, по батькові)

Місце практики кафедра готельно-ресторанної справи НУХТ

Початок практики «24» травня 2021 р.

Закінчення практики «20» червня» 2021 р.

Керівник практики ЗВО:

к.т.н.,_доцент__Пушка Ольга Сергіївна

( посада, прізвище, ім'я, по батькові)

Я як здобувач Національного університету харчових технологій розумію і підтримую політику університету з академічної доброчесності. Я не надавав(-ла) і не одержував(-ла) недозволеної допомоги під час підготовки цієї роботи. Використання ідей, результатів і текстів інших авторів мають посилання на відповідне джерело

____________ Петров І.І.______

підпис

Звіт зданий на рецензію «21 » червня 2021 р.

Звіт захищений з оцінкою __________________ «____» _________20 __ р.

Члени комісії ___________ ______________

(підпис) (Прізвище, ініціали)

___________ ______________

(підпис) (Прізвище, ініціали)

___________ ______________

(підпис) (Прізвище, ініціали)

Київ 2021 р.

План

ВСТУП…………………………………………………………………………..

1. ХАРАКТЕРИСТИКА ГОТЕЛЮ «Президент»…………………………..

2. АНАЛІЗ НАДАННЯ ПОСЛУГ В ГОТЕЛІ «Президент»……………….

2.1. Аналіз готельних послуг засобу розміщення ……………………………

2.2. Аналіз дозвіллєвих, спортивних, екскурсійних, оздоровчих, лікувальних та інших послуг (описати ті, які наявні ) в готелі...................

2.3. Аналіз надання послуг харчування в готелі……………………………...

2.4 Аналіз цінової політики готелю……………………………………………..

2.5. Пропозиції щодо удосконалення послуг гостинності в засобі розміщення…………………………………………………………………………

3. ІНДИВІДУАЛЬНЕ ЗАВДАННЯ. Аналіз діяльності готелю «Либідь» відповідно до його типу та категорії, переваги та недоліки порівняно з його конкурентами. (Охарактеризувати готель та послуги, які він надає; визначити основних конкурентів в радіусі 2 км від місця розташування готелю та навести переваги та недоліки готелю, порівняно з конкурентами).…………………………………………………………………

ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ ………………………………………………...

СПИСОК ВИКОРИСТАННИХ ЛІТЕРАТУРНИХ ДЖЕРЕЛ………………

ВСТУП

Індустрія гостинності на думку провідних науковців, економістів і практиків – сфера людської діяльності, приречена на бурхливий розвиток у XXI столітті. Саме тому сьогодні гострої проблеми набуває фахова підготовка нових менеджерів-керівників, менеджерівлідерів, здатних прийняти на себе відповідальність за вдосконалення індустрії гостинності, впровадження в діяльність підприємств галузі інноваційних ідей умовах змін мікро- і макрооточення з дотриманням відповідності світовим стандартам якості та сервісу.

Вирішення завдань підготовки висококваліфікованих фахівців готельно-ресторанної

...

Скачать:   txt (25.6 Kb)   pdf (86.3 Kb)   docx (18.7 Kb)  
Продолжить читать еще 7 страниц(ы) »
Доступно только на Essays.club