Отчет по практике в учебно-производственной мастерской УО «МГТК»
Автор: Кристина Салабутина • Январь 12, 2020 • Отчет по практике • 6,427 Слов (26 Страниц) • 577 Просмотры
ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ПО ОБРАЗОВАНИЮ МОГИЛЕВСКОГО ОБЛИСПОЛКОМА[pic 1]
УО «Могилевский государственный технологический колледж»
Специальность: «Технология пищевых производств»
ОТЧЕТ
ПО ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКЕ
База практики: учебно-производственная мастерская
УО «МГТК»
Выполнила: Салабутина Кристина Сергеевна
Руководитель практики
от предприятия: Романович Ирина Владимировна
Руководитель практики
от учебного заведения: Кованникова Вера Трафимовна
2019 год
Содержание
Введение ст. 3-4
1. Работа в качестве дублера мастера производственного участка ст. 5-6
2. Работа в качестве дублера техника-технолога ст. 7
3. Работа в качестве дублера техника-химика по сырью ст. 8-13
4. Изучение работы планово-экономического отдела ст. 14-16
5. Изучение работы отдела труда и заработной платы ст. 17-19
6. Изучение работы бухгалтерии ст. 20-21
7. Изучение работы отдела маркетинга ст. 22-23
8. Изучение работы службы охраны труда и окружающей среды ст. 24-26
Индивидуальное задание.
Приложение 1. Должностная инструкция мастера участка
Приложение 2. Основные нормативно-правовые акты, регулирующие деятельность предприятия.
Приложение 3. Технические нормативные правовые акты.
Приложение 4. Контроль соблюдения установленной технологии производства.
Приложение 5. Калькулирование себестоимости и расчет цены изделия.
Приложение 6. Должностная инструкция начальника отдела маркетинга.
Приложение 7. Должностная инструкция бухгалтера.
Приложение 8. Товарно-транспортная накладная.
Приложение 9. Журнал регистрации инструктажа по охране труда.
Приложение 10. Профзаболевания на производстве, расследование несчастных случаев.
Приложение 11. Остаток сырья на складе, на 20.02.2019 г.
Введение.
Учебно-производственная мастерская по специальности «Технология пищевых производств» расположена на базе Учреждения образования «Могилевский государственный технологический колледж».
Учреждение образования "Могилевский государственный технологический колледж" - учреждение среднего специального образования, которое реализует образовательные программы среднего специального образования и профессионально-технического образования, программу воспитания и защиты прав и законных интересов детей, образовательную программу дополнительного образования детей и молодёжи, образовательные программы дополнительного образования (образовательная программа повышения квалификации рабочих, образовательная программа переподготовки рабочих, образовательная программа профессиональной подготовки рабочих, образовательная программа обучающих курсов).
Целью образования является формирование знаний, умений, навыков и интеллектуальное, нравственное, творческое и физическое развитие личности обучающегося.
В учебно-производственной мастерской проходят производственное обучение учащиеся уровня профессионально-технического образования, по квалификации кондитер и средне-специального образования по квалификации техник-технолог пищевых производств.
Мастерская была открыта с целью подготовки высококвалифицированных специалистов.
Учащиеся колледжа выробатывают навыки изготавливая булочных и кондитерских изделий
...