Ответ по учебной практике в Курском институте кооперации (филиале) Белгородского университета кооперации, экономики и права
Автор: Anna_20021 • Май 29, 2023 • Отчет по практике • 7,547 Слов (31 Страниц) • 137 Просмотры
0АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«БЕЛГОРОДСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ, ЭКОНОМИКИ И ПРАВА»
КУРСКИЙ ИНСТИТ КООПЕРАЦИИ (ФИЛИАЛ)
Кафедра товароведно-технологических дисциплин
ОТЧЕТ
о прохождении практики
В Курском институте кооперации (филиале) Белгородского университета кооперации, экономики и права
Вид практики: Учебная практика
Этап практики: ПМ.02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров
Выполнила: студентка Горбатенко Ариадна Андреевна факультета СПО
группы ТК-201с специальности: 38.02.05 Товароведение
и экспертиза потребительских товаров
Руководитель практики от института:
Хомяченко Артем Игоревич мастер производственного обучения
Курск 2021
Содержание
Введение……………………………………………………………………….3
1. Управление ассортиментом товаров
1.1 Краткая характеристика деятельности розничного предприятия …………3
1.2 Продовольственные товары ………………………………………………6
1.3 Непродовольственные товары………………………….6
2.Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров……….6
2.1 Приемка товаров по количеству……………………………………………9
2.2Приемка товаров по качеству………………………………………………..13
2.3Оценка соответствие упаковки и маркировки товаров…………………….16
3Организация работ в подразделении организации…………………………...20
3.1Краткая характеристика деятельности магазина «Лиана»…………………………………………………….28
3.2Организация трудового коллектива магазина «Лиана»………………………...29
3.3Контроль и оценка результатов выполнения работ магазина «Лиана»……………………………………………30
3.4Документационное обеспечение управления магазина «Лиана»……………………………………………………….33
Заключение.............................................................................................................34
Приложение………………………………………………………………………35
Список использованных источников………………………………….............39
Введение
Цель учебной практики: учебная практика является продолжением формирования общих профессиональных компетенций путем обобщения и систематизации знаний, полученных ранее при теоретическом обучении, приобретение практических профессионально необходимых умений и первоначального практического опыта в процессе выполнения видов работ, связанных с будущей профессиональной деятельностью, предусмотренных образовательной программа по специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров »
В процессе выполнения программы учебной практики ПМ.02 «Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров» будут изучены следующие вопросы:
Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров
Приемка товаров по количеству
Приемка товаров по качеству
Оценка соответствие упаковки и маркировки товаров
Предприятие на котором пройдет практика – Советское По Рышково в городе Курске, улица Центральная д. 1
Задание, которое выполнено по данной практике:
Проведение экспертизы и оценки качества товаров, приемка товаров по количеству, качеству.
1.Управление ассортиментом товаров
1.1. Краткая характеристика деятельности розничного предприятия
В качестве описываемого предприятия выбран Советский По с. Рышково города Курска с.Рышково ул. Центральная д. 1 , который является Потребительским обществом . Сельпо Советское По Рышково «Лиана» находится по адресу улица Центральная д .1, не далеко от остановки Народной. Конечная остановка Дубрава . Главный офис магазина находится на улице Дзержинского д. 9. Создан с целью для потребительского общества .
...