Расчет и подбор технологического оборудования цеха по производству кукурузной крупы
Автор: Vill • Апрель 15, 2018 • Реферат • 2,725 Слов (11 Страниц) • 1,092 Просмотры
2.1.6 Расчет и подбор технологического оборудования цеха по производству кукурузной крупы
Производительность необходимого технологического оборудования зерноочистительного отделения рассчитываем с запасом 15-20% по сравнению с производительностью шелушильного отделения завода.
Емкость закромов для неочищенного зерна рассчитываем 28-30 часов работы завода. Руководствуясь вышеизложенным, произведем расчет оборудования зерноочистительного отделения./5/
1. Расчет необходимого количества технологического оборудования и выбор размеров цеха по производству кукурузной крупы рассчитываем на производительность 60 т/сут.
Q расч=k·Q=1,15÷1,2Q, (1)
где Q-заданная производительность завода, т/сут; k – коэффициент запаса (1,15-1,2).
Q расч=1,2· 60=72 т/сут (2)
2. Автоматические весы работают бесперебойно, если число отвесов за 1 мин не превышает трех. Тогда расчетная величина одного отвеса а (в кг) определяется по формуле:
[pic 1], (3)
[pic 2]
принимаем автоматические весы с ковшом вместимостью 20 кг
3. Общее число машин (N): сепараторов, камнеотделителей, аспираторов рассчитываем по формуле:
[pic 3] , (5)
где Qрасч – расчетная производительность завода, т/сут; q – производительность машин, т/ч.
Производительность выше указанных машин принимаем по данным, приведенным в приложениях «Правил организации и ведения технологического процесса на крупяных предприятиях».
Расчет ведется с учетом последовательности установленного оборудования в технологии производства кукурузной крупы.
- Сепараторы
Для очистки зерна кукурузы от посторонних примесей проектируем установить сепараторы марки ЗСП-5. Сепаратор ЗСП-5 при очистке кукурузы имеет q=100 т/сут, Тогда необходимое количество сепараторов:
[pic 4]
Устанавливаем 1 сепаратор марки ЗСП-5
- Камнеотборник для удаления минеральной примеси
Паспортная производительность камнеотделительной машины марки А1-БКР=180 т/сут., тогда количество машины равно:
[pic 5]
Устанавливаем 1 камнеотборник А1-БКР
- Сушилка
[pic 6]
Необходимое количество технологического оборудования в шелушильном отделении рассчитывают в соответствии с техническими нормами, приведенными в приложениях «Правил организации и ведения технологического процесса на крупяных предприятиях».
4. Удельные нагрузки на просеивающую поверхность при переработке ячменя и распределение общей просеивающей поверхности по основным звеньям технологического процесса приведены в таблице 6.
Таблица 6
Удельные нагрузки на просеивающую поверхность и ее распределение по этапам технологического процесса
Перерабатываемая культура | Удельная нагрузка т/сут на 1м2 общей просеивающей поверхно-сти | Распределение общей просеивающей поверхности по этапам технологического процесса, % | ||||
Контроль отходов зернооч. отделения | Сортирова-ние продуктов после шелушения | Сортирование продуктов после шлифова-ния и полирова-ния | Сортирование и контро-ль крупы | Контроль лузги и мучки | ||
Кукуруза | 1,5 | 5 | 10 | 45 | 30 | 10 |
...